Vivere l’inverno in cantina e assaporare tutto il calore di un territorio unico come l’Etna, questa l’idea di Gambino Vini che da oltre 50 anni in Contrada Petto Dragone, a Linguaglossa (CT), continua a produrre vini che sono un autentico racconto del versante Nord-Est del Vulcano.
Tre date, tre appuntamenti che scaldano i fine settimana prima del Natale.
Se questa estate Gambino aveva invitato i propri ospiti a vivere le suggestive sensazioni dei suoi garden party al tramonto con la kermesse di “Wines on Sunset. La Dolce Vita sull’Etna” per l’inverno la Cantina si prepara a indossare una veste inedita, per raccontare durante le domeniche invernali (30 novembre, 14 e 21 dicembre) i primi 50 anni di passione e studio dei territori, le scelte e le visioni per il futuro.
Tre Masterclass dedicate alle etichette prodotte dalla cantina sia sull’Etna che nel centro della Sicilia, condotte da Federica Milazzo, Miglior Sommelier di Sicilia 2022, PR & Event Manager della cantina, insieme alla Famiglia Gambino e agli enologi Salvatore Rizzuto e Vito Giovinco.
Il primo appuntamento è per questa domenica 30 novembre con la masterclass “Radici Etna Heritage. Un viaggio lungo 50anni”. Un menù d’autore pensato e curato da Elia Russo, Executive Chef del ristorante 12 Fontane, del Villa Neri Etna Resort, a Linguaglossa.
Quattro portate che accompagneranno la degustazione di sette etichette con verticale di Tifeo Etna bianco e Petto Dragone Etna rosso nelle annate più rappresentative e tra quelle maggiormente premiate.
Secondo appuntamento in calendario per domenica 14 dicembre con il focus “Sicilia Terra di Luce. Nel cuore dell’isola” un viaggio alla scoperta del Feu d’O Sicilia Grillo, del Duvanera Sicilia Nero d’Avola e Alicant Cabernet sauvignon, tra annate vecchie e nuove. Protagonisti dell’esperienza gastronomica che accompagnerà la masterclass Vittorio Caruso, formatore di Cucina per l’ente di formazione Eris, e cuoco presso la Locanda Quinto Arco a Zafferana insieme a Martina Grasso, con la collaborazione di Lina Castorina, Cuoca presso l’Osteria 4 Archi a Milo. Un viaggio che vuole raccontare la Sicilia più autentica, con un’attenzione particolare a Riesi, uno dei suoi areali più storici e vocati, scelto dalla famiglia Gambino, ormai oltre venti anni fa.
A concludere questo percorso previsto il 21 dicembre sarà un appuntamento dedicato alle bollicine vulcaniche. La masterclass “Perlage Collection. Nate sul vulcano” ripercorrerà la nascita e lo sviluppo di uno dei progetti più intriganti della cantina, quella che ad oggi continua ad affascinare per la sua natura tra intuizione e sfida. Protagonista indiscussa una verticale storica dal 2013 ad oggi, con sboccature a 60 e 80 mesi e qualche sorpresa. Il nome dello chef non è stato volutamente svelato, ma sarà come un regalo di Natale in anticipo che la Cantina vuole fare agli ospiti che parteciperanno. Il menù sarà realizzato su misura in abbinamento a sette etichette e si concluderà con un dessert altrettanto speciale curato da Vincenzo Abagnale, Executive Pastry Chef del San Domenico Palace, a Four Seasons Hotel, di Taormina, che promette di deliziare gli ospiti con una esperienza sensoriale.
Ad impreziosire tutte e tre le degustazioni ci sarà una speciale etichetta off-site che verrà svelata a sorpresa e servita in abbinamento ai dessert, una perfetta celebrazione per una Sicilian Wine Story, la storia di Gambino.
Partecipazione e prenotazioni
o contattando i numeri +39 327 0014947 oppure +39 348 822 0130
oppure visitando il sito web www.vinigambino.it alla sezione Prenota.
